Почти 5 миллионов жителей России любят череповецкие сладости. В кондитерской компании «Гал» раскрыли секреты производства.

Сегодня на предприятии побывала глава города МаргаритаГусева и директор Агентства городского развития Оксана Андреева. На рынке кондитерских изделий череповчане уже больше 20 лет, и от небольшой пекарни выросли в компанию, где работает порядка 130 человек.

— Мы производим несколько сотен видов изделий: пряники, слоеные и заварные изделия, кексы и так далее. Объемы производства доходят до 700 тонн в месяц. География поставок — Центр и Северо--Запад России от Калининграда до Орла, иногда продукция доезжает даже до Хабаровска. Почти 5 миллионов человек в месяц покупают наши сладости, — рассказал заместитель генерального директора компании Гор Акопян.

На производстве представители компании показали работающие линии и раскрыли все детали технологического процесса. Так, чтобы получились вкусные пряники, необходимо 2 часа: сырье поступает на линию из бункеров, затем будущий пряник отправляется на одсадочные машины, потом в 35-метровую печь, после глазируется, остужается, сушится и фасуется.

— Сегодня на производстве нам удалось вернуться в детство, ведь здесь производят изделия, которые мы так любим. И у наших детей есть возможность их попробовать. Можно быть уверенными в качестве этой продукции, ведь на предприятии работают наши череповчане, а руководители несут полную ответственность за свое дело, — отметила Маргарита Гусева.

После экскурсии глава города пообщалась с коллективом компании и рассказала о достижениях в 2021 и перспективах развития в 2022 году.